《來自日本NHK打造健康身體的食材大全》
5/28 中午 12:15 直播贈書預告！
又遇到一本愛不釋手的大書，明天聽我娓娓道來。
每次上飯糰課是不是有提醒大家毛豆可讓大家變美麗啊？
也曾經跟大家分享過柴魚不是柴魚，鮪魚罐頭沒有鮪魚。
以下節錄自 @方舟文化的貼文
「下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？
🔖番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？
🔖被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？
🔖毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？
🔖西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？
🔖雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？
🔖為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！
🔖鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？
全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。
除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！
日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊！一次讀懂各類食材的營養與療效，現代家庭必備的食材百科決定版！」
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